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可充电低功耗温度记录仪减少食品损耗的经济损失News
可充电低功耗温度记录仪减少食品损耗的经济损失
发布时间:2021-11-15 点击次数:31次
  可充电低功耗温度记录仪可以应用到饮食行业,这个你知道吗?现代人生活节奏加快,很少人有时间耐心做饭,所以在平时工作中,大部分人还是以快餐为主,这也为主打简明快节奏的快餐行业带来了许多商机。
  
  现在有一种冷链快餐非常流行,在原有食物的基础上更能保证其新鲜度,而且在食用时只需简单加热就可以了。
  
  冷链快餐是将食品烹熟后急速降温冷却,全过程低温进行生产、包装、运输、销售,保持食物新鲜度和口感。所以冷链快餐在运输过程中的温度监控至关重要,如果温度不对,不但会破坏食物的口感,甚至会让食物腐坏。
  
  国内的快餐连锁企业一般都有专门的食材产地和固定的加工场所。大部分门店的食材都是由总部统一配送的。这样多网点的经营模式,对自建冷库的位置要求也十分苛刻,期望能够距离众多门店尽可能近的位置,而要寻找这样一个位置则需要花费大量的时间精力进行测算。
  
  所以,对于快餐连锁企业来说,需要根据市场的实际情况,建立一个完善的冷链系统,夏季多数冷库剩余的各种原材料和半成品可以寻找公共冷库租藏,保证在降低成本的情况下满足需求,在食品储藏过程中,要做到时时监控温度,保证食品质量。
  
  使用可充电低功耗温度记录仪可以长期跟踪食品冷链中的温度变化,因此无论是肉类产品还是农产品,无论是冷冻食品还是新鲜食品,它都能在运输过程中的无间断地记录温度情况,以确保食物品质,减少由于运输所带来的食品损耗的经济损失。
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